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Gastronomie

Salle des Etats (photo OIV)

Salle des Etats (photo OIV)

L’organisation Internationale de la Vigne et du Vin transfère son siège à Dijon

25 octobre 2021 - 21:39 par La rédaction Infodujour

Les États membres de l’OIV ont décidé de doter l’Organisation d’un siège pérenne dès septembre 2022.

Étiquettes Dijon, OIV, Vignoble
La Lorraine est formidable (affiche)

La Lorraine est formidable (affiche)

Un village aux produits 100% lorrains

12 août 2021 - 13:58 par La rédaction Infodujour

Cette année la démarche La Lorraine Notre Signature sera mise à l’honneur à La Lorraine est Formidable, qui se déroulera au château de Lunéville, les 28 et 29 août prochain.

Étiquettes La Lorraine est formidable, Lorraine notre Signature, Une régionale
Pass sanitaire

Le patron de l'hôtel-restaurant des Vosges, à Lutzelbourg (57) annonce la couleur (Photo DR)

Pass ou passe sanitaire ?

11 août 202112 août 2021 - 17:12 par Marcel Gay

Le pass sanitaire est un laissez-passer imposé par les pouvoirs publics pour accéder à certains lieux et commerces. La passe, c’est tout autre chose.

Étiquettes Coronavirus Covid-19, Pass sanitaire
"Il n'est de Champagne que de Champagne"

Champagne : Poutine pousse le bouchon un peu loin

6 juillet 2021 - 23:36 par Emilien Lacombe

Une loi signée le 2 juillet 2021 dispose que, désormais, tous les vins effervescents fabriqués en Russie seront estampillés « Champagne ». Quant au véritable Champagne, il devient un simple « vin pétillant ».

Étiquettes A la Une, AOC, Champagne, Viticulture
Séparations « design » anti-postillons Nora distribution-2

Séparations « design » anti-postillons Nora distribution

Le premier restaurant expérimental Zéro Covid est en Alsace

2 mars 20212 mars 2021 - 05:00 par Emilien Lacombe

La Maison des Têtes à Colmar est le premier restaurant innovant qui concentre des solutions technologiques uniques au monde autour de 5 axes de prévention.

Étiquettes A la Une, Coronavirus Covid-19, Restaurant
Bar restaurant fermé et vide

Les cafés, bars et restaurants fermés depuis le 15 mars subissent de lourdes pertes d'exploitation.

Covid : Axa condamné à indemniser un gérant de pizzerias de Lille

13 février 202113 février 2021 - 15:49 par La rédaction Infodujour

Le tribunal de commerce reconnaît que les pertes d’exploitation dues à la fermeture administrative des établissements sont couvertes par la police d’assurance.

Étiquettes Bars restaurants
Michel Bédu, président UMIH 54

Michel Bédu, président UMIH 54

Cafés-hôtels-restaurants : « Il faudra s’adapter »

5 février 20215 février 2021 - 12:00 par Marcel Gay

Le président de l’Union des métiers de l’industrie hôtelière (UMIH) de Meurthe-et-Moselle et de l’UMIH Formation France, Michel Bédu, pense déjà à l’après-crise sanitaire et économique.

Étiquettes A la Une, Hôtellerie Restauration
Pour une alimentation saine, de qualité et respectueuse de l'environnement (DR)

Pour une alimentation saine, de qualité et respectueuse de l'environnement (DR)

AOP-AOC, IGP, AB… : les labels de qualité dans l’alimentation

2 janvier 2021 - 11:16 par La rédaction Infodujour

Les labels AOP et AOC garantissent un lien très fort entre le produit et son terroir. Le label IGP repose sur la notion de savoir-faire. Apprenez à décrypter les labels de qualité alimentaire avec Bercy Infos.

Parc sainte-marie Nancy

Parc Sainte-Marie, à Nancy (wikimedia Commons)

Les parcs de Nancy sont en fête ce dimanche !

7 octobre 2020 - 09:28 par La rédaction Infodujour

Campagn’art : la campagne s’installe au coeur de Nancy ce dimanche 11 octobre 2020. Et tous les parcs seront en fête avec Nancy Jazz Pulsations.

Le verger français permet de produite entre 5 et 6.000 tonnes d'huile d'olive par an (photo Pixabay)

Le verger français permet de produite entre 5 et 6.000 tonnes d'huile d'olive par an (photo Pixabay)

L’huile d’olive objet de tous les trafics

19 juillet 202019 juillet 2020 - 05:00 par Marcel Gay

La fraude est comparable à celle de la cocaïne, avec ses produits falsifiés, ses vols spectaculaires, ses mafias.

Étiquettes A la Une, entreprises, Huile d'olive
La production de vin chute en Europe en raison des aléas climatiques (DR)

La production de vin chute en Europe en raison des aléas climatiques (DR)

Dégustation de vin en confinement : une tentative de préservation des rites de convivialité

3 mai 2020 - 10:52 par The Conversation

Les dégustations de vin apparaissent aujourd’hui avant tout comme un moyen d’éviter le naufrage dans la solitude

Étiquettes A la Une, Coronavirus Covid-19, Vin
Lycée Stanislas - 54 Villers les Nancy - MHR

Ce soir on dîne et on dort au lycée Stanislas

22 décembre 201922 décembre 2019 - 17:02 par Marcel Gay

Les élèves de la section bac pro et leurs professeurs ont mitonné un repas gastronomique dans le cadre de leurs études. D’autres ont préparé les chambres de l’hôtel d’application Botanique. Allons-y !

Étiquettes Hôtellerie Restauration
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