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Gastronomie

Le Botswana en Afrique australe ( TUBS, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons)

Le Botswana en Afrique australe ( TUBS, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons)

Le variant Omicron avait un passeport diplomatique

29 novembre 202129 novembre 2021 - 14:26 par La rédaction Infodujour

Si l’on en croit le ministère de la Santé du Botswana, le virus a été importé dans le pays par quatre diplomates !

Étiquettes Botswana, Variant Omicron
Cygnes (Pixabay)

Cygnes (Pixabay)

La grippe aviaire détectée au lac de Madine (Meuse)

12 novembre 202113 novembre 2021 - 23:17 par La rédaction Infodujour

Nouvelles mesures de prévention sont préconisées par les préfets de la Meuse et de Meurthe-et-Moselle suite à la détection de cas d’influenza aviaire au lac de Madine.

Étiquettes Grippe aviaire
Niderwind (Copyright Igor Monge-Vins Niderwind)

Niderwind (Copyright Igor Monge-Vins Niderwind)

Un œnologue strasbourgeois crée ses propres vins en pleine ville

7 novembre 20217 novembre 2021 - 09:39 par La rédaction Infodujour

En créant Niderwind à Strasbourg, Igor Monge, œnologue strasbourgeois, fait souffler un vent nouveau sur les vins alsaciens.

Étiquettes Igor Monge, Strasbourg, Vignoble, Vin
La production de vin chute en Europe en raison des aléas climatiques (DR)

La production de vin chute en Europe en raison des aléas climatiques (DR)

« Quand le vin fait sa révolution »

28 octobre 202128 octobre 2021 - 05:00 par Marcel Gay

Dans un ouvrage aux arômes subtils, Etienne Gingembre et Mohamed Najim nous disent tout sur les terroirs, les appellations, les cépages et les vignerons de notre beau pays. À déguster sans modération.

Étiquettes A la Une, Etienne Gingembre, Vignoble, Vin
Salle des Etats (photo OIV)

Salle des Etats (photo OIV)

L’organisation Internationale de la Vigne et du Vin transfère son siège à Dijon

25 octobre 2021 - 21:39 par La rédaction Infodujour

Les États membres de l’OIV ont décidé de doter l’Organisation d’un siège pérenne dès septembre 2022.

Étiquettes Dijon, OIV, Vignoble
La Lorraine est formidable (affiche)

La Lorraine est formidable (affiche)

Un village aux produits 100% lorrains

12 août 2021 - 13:58 par La rédaction Infodujour

Cette année la démarche La Lorraine Notre Signature sera mise à l’honneur à La Lorraine est Formidable, qui se déroulera au château de Lunéville, les 28 et 29 août prochain.

Étiquettes La Lorraine est formidable, Lorraine notre Signature, Une régionale
Pass sanitaire

Le patron de l'hôtel-restaurant des Vosges, à Lutzelbourg (57) annonce la couleur (Photo DR)

Pass ou passe sanitaire ?

11 août 202112 août 2021 - 17:12 par Marcel Gay

Le pass sanitaire est un laissez-passer imposé par les pouvoirs publics pour accéder à certains lieux et commerces. La passe, c’est tout autre chose.

Étiquettes Coronavirus Covid-19, Pass sanitaire
"Il n'est de Champagne que de Champagne"

Champagne : Poutine pousse le bouchon un peu loin

6 juillet 2021 - 23:36 par Emilien Lacombe

Une loi signée le 2 juillet 2021 dispose que, désormais, tous les vins effervescents fabriqués en Russie seront estampillés « Champagne ». Quant au véritable Champagne, il devient un simple « vin pétillant ».

Étiquettes A la Une, AOC, Champagne, Viticulture
Séparations « design » anti-postillons Nora distribution-2

Séparations « design » anti-postillons Nora distribution

Le premier restaurant expérimental Zéro Covid est en Alsace

2 mars 20212 mars 2021 - 05:00 par Emilien Lacombe

La Maison des Têtes à Colmar est le premier restaurant innovant qui concentre des solutions technologiques uniques au monde autour de 5 axes de prévention.

Étiquettes A la Une, Coronavirus Covid-19, Restaurant
Bar restaurant fermé et vide

Les cafés, bars et restaurants fermés depuis le 15 mars subissent de lourdes pertes d'exploitation.

Covid : Axa condamné à indemniser un gérant de pizzerias de Lille

13 février 202113 février 2021 - 15:49 par La rédaction Infodujour

Le tribunal de commerce reconnaît que les pertes d’exploitation dues à la fermeture administrative des établissements sont couvertes par la police d’assurance.

Étiquettes Bars restaurants
Michel Bédu, président UMIH 54

Michel Bédu, président UMIH 54

Cafés-hôtels-restaurants : « Il faudra s’adapter »

5 février 20215 février 2021 - 12:00 par Marcel Gay

Le président de l’Union des métiers de l’industrie hôtelière (UMIH) de Meurthe-et-Moselle et de l’UMIH Formation France, Michel Bédu, pense déjà à l’après-crise sanitaire et économique.

Étiquettes A la Une, Hôtellerie Restauration
Pour une alimentation saine, de qualité et respectueuse de l'environnement (DR)

Pour une alimentation saine, de qualité et respectueuse de l'environnement (DR)

AOP-AOC, IGP, AB… : les labels de qualité dans l’alimentation

2 janvier 2021 - 11:16 par La rédaction Infodujour

Les labels AOP et AOC garantissent un lien très fort entre le produit et son terroir. Le label IGP repose sur la notion de savoir-faire. Apprenez à décrypter les labels de qualité alimentaire avec Bercy Infos.

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