Reims : Finales internationales du Trophée Mille
L’équipe Grand Est arrive en 2ème position derrière les Japonais Ishida et Sho Yamamoto de l’école Tsuji. Koharu
Gastronomie
La production mondiale de vins 2017 en recul de 8,2%
La production 2017 historiquement faible (246, 7 Moi Hl) notamment en Europe occidentale en raison des conditions climatiques défavorables.
Trophée Mille : les lauréats 2017
Pour la 8ème année consécutive, le Trophée Mille régional est ouvert à tous les apprentis des CFA interprofessionnels, aux élèves des lycées hôteliers de la région Grand Est.
Les 12 commandements européens pour diminuer son risque de cancer
Le code européen contre le cancer, lancé il y a 30 ans, a permis de sauver des milliers de vies en avertissant les citoyens de leurs comportements à risque. Il reste valable aujourd’hui.
Michelin guide vers les bonnes tables
La bible française de la haute-gastronomie présente 4.347 restaurants dont 616 restaurants étoilés (contre 600 en 2016). 70 nouvelles étoiles sont référencées.
Grippe aviaire : quelles alternatives à l’abattage des animaux ?
Les opération d’abattage des canards d’élevage dans le Sud-Ouest visent à protéger les humains du risque d’une pandémie meurtrière. La réflexion doit porter sur d’autres solutions.
Trophée Mille International
Les dix lauréats de cette compétition gastronomique mondiale participeront à la finale le lundi 07 novembre 2016 à Reims. Au menu : carré d’agneau, safran, champignons de Paris et…champagne !
Moselle Gourmande : un nouveau magazine pour son 20e anniversaire !
La Moselle Gourmande fête cette année son vingtième anniversaire. Et après quatre saisons en format de poche et sous forme de carnet, elle prend ses aises avec un nouveau format et, surtout, de nouveaux contenus. On n’a pas tous les jours 20 ans à savourer !
Mettez des vitamines dans vos résultats scolaires
La nourriture est un carburant : savoir ce que vous devez manger et boire avant des examens peut faire toute la différence.
Quatre séances de dégustation économique du vin
Le vin n’est pas un produit ordinaire pour les consommateurs, car sa qualité ne se découvre qu’après l’achat et parce qu’après l’avoir bu, beaucoup croiront qu’il est bon simplement parce qu’on le leur a dit.
Sus à la fausse cuisine italienne !
Gastronomie-Diplomatie Sus à la fausse cuisine italienne ! L’heure est grave. Aujourd’hui la C.C.C entre en … Lire la suite