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Forte hausse des produits agricoles à la production

En septembre 2022, les prix agricoles à la production sont en hausse de 19,4 % sur un an. Ils se sont fortement accrus depuis 2019 : +35,5 % en septembre 2022 par rapport à septembre 2019 (Insee).

Prix de la production des céréales (Insee)

Les prix des céréales rebondissent sur un mois, mais ralentissent sur un an

En septembre 2022, les prix des céréales se redressent sur un mois (+2,7 % après -1,1 % en août). Ce rebond reflète celui des prix du blé tendre (+3,0 % après -2,7 %), en raison notamment d’inquiétudes sur la poursuite des exportations ukrainiennes et d’un durcissement de la guerre avec des préoccupations portant sur les prochaines récoltes russes et ukrainiennes. Les prix du maïs ralentissent (+2,9 % après +5,7 %), dans un contexte de craintes d’une récession économique mondiale et de récoltes décevantes dans l’Union européenne et aux États-Unis. Sur un an, les prix des céréales décélèrent, mais ils continuent d’augmenter vivement (+37,3 % après +40,1 %). Ils ont plus que doublé depuis septembre 2019 (+111,2 %).
Les prix des oléagineux poursuivent leur baisse en septembre 2022 (-5,4 % sur un mois après -3,2 %), tirés par ceux du tournesol (-8,4 % après -0,8 %) et du colza (-5,1 % après -4,3 %), alors que ceux du soja décélèrent (+1,3 % après +5,2 %). Sur un an, les prix des oléagineux ralentissent fortement (+1,8 % après +14,7 %). Depuis septembre 2019, ils ont néanmoins augmenté de 60,5 %.

Sur un an, les prix des fruits frais reculent de nouveau, ceux des légumes frais augmentent très fortement.

Sur un an, les prix des fruits frais diminuent de nouveau en septembre 2022 (-15,0 % après -5,8 % en août et -5,6 % en juillet). Ceux des poires (-32,4 % après -31,8 %), des raisins (-21,3 % après -21,4 %) et des pommes (-13,4 %) reculent nettement, tandis que ceux des prunes (+3,2 % après +11,9 %) ralentissent. Par rapport à septembre 2019, les prix des fruits frais sont en hausse de 16,9 %.

Les prix des animaux décélèrent sur un mois, mais accélèrent sur un an

Sur un an, les prix des animaux continuent d’accélérer en septembre 2022 (+30,7 % après +30,2 % en août et +28,7 % en juillet). Les prix des porcins accélèrent (+46,8 % après +38,8 %), alors que, tout en continuant à augmenter fortement, ceux des gros bovins ralentissent légèrement (+33,0 % après +33,7 % en août et +35,8 % en juillet) et ceux des volailles continuent d’augmenter au même rythme (+26,0 % comme en août). En septembre 2022, les prix des animaux sont supérieurs de 34,4 % à ceux de septembre 2019.

Le prix des œufs ralentit sur un an, celui du lait accélère légèrement

En septembre 2022, le prix des œufs se replie sur un mois (-10,4 % après +10,2 %) ; il ralentit sur un an tout en restant en très forte hausse (+72,1 % après +90,9 %). Le prix du lait de vache rebondit sur un mois (+0,9 % après -0,8 %) et accélère légèrement sur un an (+19,8 % après +19,1 %).

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