Edition du jeudi 17 août 2017

    Gastronomie

    Trophée Mille : les lauréats 2017
    Mai16

    Trophée Mille : les lauréats 2017

    Pour la 8ème année consécutive, le Trophée Mille régional est ouvert à tous les apprentis des CFA interprofessionnels, aux élèves des lycées hôteliers de la région Grand Est.

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    Les 12 commandements européens pour diminuer son risque de cancer
    Mar21

    Les 12 commandements européens pour diminuer son risque de cancer

    Le code européen contre le cancer, lancé il y a 30 ans, a permis de sauver des milliers de vies en avertissant les citoyens de leurs comportements à risque. Il reste valable aujourd’hui.

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    Michelin guide vers les bonnes tables
    Fév09

    Michelin guide vers les bonnes tables

    La bible française de la haute-gastronomie présente 4.347 restaurants dont 616 restaurants étoilés (contre 600 en 2016). 70 nouvelles étoiles sont référencées.

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    Grippe aviaire : quelles alternatives à l’abattage des animaux ?
    Jan06

    Grippe aviaire : quelles alternatives à l’abattage des animaux ?

    Les opération d’abattage des canards d’élevage dans le Sud-Ouest visent à protéger les humains du risque d’une pandémie meurtrière. La réflexion doit porter sur d’autres solutions.

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    Trophée Mille International
    Nov03

    Trophée Mille International

    Les dix lauréats de cette compétition gastronomique mondiale participeront à la finale le lundi 07 novembre 2016 à Reims. Au menu : carré d’agneau, safran, champignons de Paris et…champagne !

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    Moselle Gourmande : un nouveau magazine pour son 20e anniversaire !
    Juil28

    Moselle Gourmande : un nouveau magazine pour son 20e anniversaire !

    La Moselle Gourmande fête cette année son vingtième anniversaire. Et après quatre saisons en format de poche et sous forme de carnet, elle prend ses aises avec un nouveau format et, surtout, de nouveaux contenus. On n’a pas tous les jours 20 ans à savourer !

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    Mettez des vitamines dans vos résultats scolaires
    Juin11

    Mettez des vitamines dans vos résultats scolaires

    La nourriture est un carburant : savoir ce que vous devez manger et boire avant des examens peut faire toute la différence.

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    Quatre séances de dégustation économique du vin
    Mai31

    Quatre séances de dégustation économique du vin

    Le vin n’est pas un produit ordinaire pour les consommateurs, car sa qualité ne se découvre qu’après l’achat et parce qu’après l’avoir bu, beaucoup croiront qu’il est bon simplement parce qu’on le leur a dit.

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    Sus à la fausse cuisine italienne !

    Gastronomie-Diplomatie Sus à la fausse cuisine italienne ! L’heure est grave. Aujourd’hui la C.C.C entre en résistance contre la fausse cuisine italienne. Après délibération, les activistes de la vraie cuisine italienne dont leur chef Valérie Labrousse et son lieutenant armé de couteaux de cuisine, Sandro, ont créé la Cellule Combattante de la Cucina. Elle dénonce le Carbonara Gate. Et propose la recette authentique !  Carbonara...

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